Surinaamse baka bana

Voorbereidingstijd: ± 5 minuten
Bereidingstijd: ± 15 minuten
Totale tijd: ± 20 minuten

Aantal porties: ± 10

Ingrediënten

• 3 grote rijpe bakbananen

• 2 cups tarwebloem (260 gram)

• 275 ml Sprite

• Snufje zout

Bereidingswijze

1. Voeg in een kom de bloem, het zout en de Sprite samen.

2. Mix tot een glad beslag zonder klontjes.

3. Laat het beslag een paar minuten rusten en schil ondertussen de bakbananen.

4. Snijd de bakbananen in lange, schuine plakken.

5. Haal de plakjes door het beslag.

6. Verhit voldoende olie in een pan om de bakbananen in te frituren.

7. Frituur de bakbananen tot ze goudbruin en krokant zijn.

8. Voor een visuele uitleg kun je mijn TikTok-kanaal bekijken en het recept volgen.

9. Serveer de baka bana met heerlijke pindasaus.

10. Tip: haal pindasaus bij een Surinaams-Hindoestaanse toko, bij voorkeur zonder trassi.

11. Voeg de pindasaus toe in een kom met wat water, breng dit al roerend aan de kook tot een dikke saus ontstaat.

12. Serveer de bakbananen warm voor de ultieme crunch, met lekker veel pindasaus. 🍌✨

Voor extra uitleg kun je mijn TikTok-video bekijken.

Eet smakelijk! ♡